Алергія, як захворювання, являє собою небезпечне явище не тільки через проблеми, що виникають зі здоров'ям, але і за рахунок широкого спектру симптомів. Вони бувають як явними і прямо вказують на наявність алергічної реакції в організмі (поява висипу і пухирів на шкірі, астма, сльозовиділення), так і практично непомітними (біль в суглобах, нежить, діарея).